Hakkımızda

Fırınımız, dededen toruna aktarılan bir ustalıkla üç kuşaktır aynı mahallede ekmek pişiriyor. Bizim için fırıncılık bir meslekten öte; sabahın en erken saatinde uyanıp, elimizle yoğurduğumuz hamurun mayalanmasını beklemek, taş fırının ısısını hissetmek ve mahallemize sıcacık ekmek yetiştirmektir.

Doğal ekşi mayamızı yıllardır aynı özenle besliyoruz. Ekmeklerimizi gerçek taş fırında, katkı maddesi kullanmadan pişiriyoruz. Un, tereyağı ve maya seçimimizde asla ödün vermiyoruz; çünkü bir ekmeğin ya da pastanın lezzeti, kullanılan malzemenin dürüstlüğünde saklı.

Ekmeğin yanında simit, poğaça, açma ve börekten; doğum günü ve özel günler için hazırladığımız kişiye özel butik pastalara kadar geniş bir üretim yapıyoruz. Ayrıca kafe, restoran ve otellere her sabah taze, düzenli tedarik sağlıyoruz. Amacımız; her ısırıkta gerçek bir fırının emeğini ve sıcaklığını hissettirmek.

• Taş fırın, doğal ekşi maya
• Her sabah taze, katkısız hamur
• Kişiye özel butik pastalar
• Kafe & restoranlara tedarik